半田そうめんの歴史は古く、実に200年の伝統を誇っています。四国山脈から吹き降ろす冷たい風と、吉野川の澄んだ水。そして良質の小麦から作られる、半田の優れた風土を象徴する特産品「半田そうめん」。半田そうめんの特徴は、やや太めでコシが強いことです。
当組合ブランド 半田手延べそうめん「入魂」を通信販売しております。入魂ブランドのそうめんは、特に麺の太さとこしの強さ、風味の強さ、まろやかな口当たりが特徴です。商品規格、原材料、ブレンド配合率等、統一された通りに各製麺所が規格通りに作っています。
半田そうめんの美味しい茹で方をご紹介します。また半田そうめんはコシがあるので、どんな調理法でもOK！ 一般的な冷やしだけでなく、ちょっと変わった食べ方もご紹介します。
半田手延べそうめん協同組合の組合員が、 半田そうめんの産地表示地域に指定されている「徳島県美馬郡つるぎ町半田地区」において製造した自社製品であることを証するシール、および組合員之証（組合発行の産地証明書に准ずる）を作成しました。
